滾筒上粉機使用操作指南和安全注意事項
上粉機可以實現(xiàn)魚排、雞排、肉餅等調理食品的粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝,上粉率高?;静僮魅缦拢?br />
上粉機電器部分綠色按鈕為啟動按鈕,紅色按鈕為停止按鈕,開機的順序首先開啟電源總開關,然后提升啟動、網(wǎng)帶啟動,后風機啟動;檢查主網(wǎng)帶運行方向為從輸入向輸出移動,運行方向正確后將粉料投入儲料倉;通過觀察窗口檢查上下粉層的厚度,轉動調節(jié)手柄在*產(chǎn)品覆蓋的基礎上,粉的厚度越薄越好;產(chǎn)品進入上粉機的輸入網(wǎng)帶上,上粉后的產(chǎn)品*的生產(chǎn)出來;關機順序先風機停止、網(wǎng)帶停止、提升停止。
上粉機使用注意事項
* 上粉機使用前首先檢查機器內部是否干燥;
* 按要求接好電源后先開機再投粉料;
* 工作過程中必須觀察撒粉狀況,及時調整;
* 輸送網(wǎng)帶張緊調節(jié)適度,防止網(wǎng)帶拉長變形;
* 工作結束后先將粉料清理完畢,再用水槍清洗;
* 清洗完畢將上粉機進行除水、消毒、殺菌處理,保持機器干燥。
滾筒上粉機主要是用來針對油炸產(chǎn)品進行處理的外裹層。使用裹粉或炸粉將肉類或蔬菜類裹上然后油炸,可以賦予油炸品不同的風味,保持其原有風味不流失,保持其水份,避免直接將肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分,可以突出肉制品的原味,減少產(chǎn)品的腌制過程,提高操作效率。
滾筒式上粉機的安全注意事項及維護保養(yǎng):
1、嚴禁傳送帶和滾筒運行中手伸入設備中。
2、維修保養(yǎng)時,必須先將電源關閉。
3、滾筒軸須定期加入或更換液壓油。
4、傳動系統(tǒng)必須定期加入或更換潤滑油。
5、定期檢查輸送帶鏈條是否松動。填寫“設備日常維護保養(yǎng)記錄”。
滾筒上粉機是通過料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚蝦等海鮮產(chǎn)品上,適用于預上粉、上粉、面包糠產(chǎn)品。