真空薄膜連續(xù)熬糖機(jī)和真空連續(xù)熬糖鍋的工藝原理和技術(shù)參數(shù)區(qū)別介紹

真空薄膜連續(xù)熬糖機(jī),真空連續(xù)熬糖機(jī),超低溫雙薄膜真空熬糖鍋

該硬糖真空薄膜熬糖機(jī)是采用新工藝生產(chǎn)硬糖的關(guān)鍵設(shè)備。它具備了熱交換速度快，熬糖周期更短，產(chǎn)量好，勞動(dòng)生產(chǎn)率更高等特點(diǎn)。

一  真空薄膜熬煮機(jī)簡介：

真空薄膜熬糖機(jī)由糖漿定量泵、預(yù)熱器、真空薄膜蒸發(fā)器、水環(huán)真空泵、卸料泵、溫度壓力等測量儀表及電器控制柜等部分組成，所有組件都安裝在同一機(jī)體上，并采用各種專用管道，管件，閥門連接起來。該機(jī)使糖果在真空低溫下連續(xù)熬煮，殘余水份低，了糖漿的高和高透明，操作也簡便。 
二  真空薄膜熬糖機(jī)技術(shù)參數(shù)： 
　　1、 蒸氣參數(shù)
　　產(chǎn)量：300/450/600 kg/h
　　蒸汽用量：150/200/250 kg/h
　　蒸汽壓力：0.5~0.8Mpa
　　電機(jī)總功率：16.2/16.2/18.2/kW
　　外形尺寸：L2400 x W2000 x H2400mm
　　整機(jī)重量：3000 /3500 / 4000kg
 　　2、導(dǎo)熱油參數(shù)
　　產(chǎn)量：300/400/500 kg/h
　　配套鍋爐:170MA/240MA/350MA
　　電機(jī)總功率：16.2/16.2/18.2/kW
　　外形尺寸：L2400 x W2000 x H2400mm
　　整機(jī)重量：3000 /3500 / 4000kg

真空連續(xù)敖糖鍋

一  真空連續(xù)熬糖鍋概述
真空連續(xù)熬糖鍋，糖液經(jīng)化糖后進(jìn)入預(yù)熱器，在預(yù)熱器中瞬間被加熱至130-135 度后，在真空狀態(tài)下脫去殘余水份，由兩只交替使用的轉(zhuǎn)鍋翻轉(zhuǎn)可傾倒料，該熬糖設(shè)備生產(chǎn)速度快，熬出一糖色澤透明，口感細(xì)膩。但由于是一鍋一鍋出糖，后面一般不使用澆注機(jī)，而使用其他成型設(shè)備。 
二  真空連續(xù)熬糖鍋加熱方式為蒸氣或配套導(dǎo)熱油鍋爐 
1、蒸氣參數(shù)                                                      
產(chǎn)量：400kg/h                                                  
額定使用壓力：<0.7Mpa                                      
加熱面積：2.62m2                                              
蒸氣使用量：110kg/h                                          
總功率：5KW                                                     
整機(jī)重量800KG   
2、導(dǎo)熱油參數(shù) 
產(chǎn)量：400kg/h  
額定使用壓力：<0.09Mpa  
加熱面積：2.62m2  
配套鍋爐：240MA 
總功率：5KW  
整機(jī)重量750KG