快餐適合現(xiàn)代生活的需求,深受人們的喜愛。瓦楞面已成為方便設(shè)備的產(chǎn)物。
波紋面生產(chǎn)線的出現(xiàn)很大地改變了原始方便面口味差的問題,明顯改變原有方便面面塊口感差的問題,并為非油炸食品打破了方便面一統(tǒng)天下的局面。在健康將成為主題的今天,其市場將大有可為。
波紋面生產(chǎn)線-碗面,分為大碗面和小碗面;波紋面,波紋形狀像方便面一樣漂亮;它們都是非油炸面,需要煮沸兩三分鐘后才能煮熟。因此,某些地區(qū)的消費(fèi)者也稱為煮面條。消費(fèi)者的口味更偏愛油炸方便面,并且沒有引起人們的注意。但是,隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對健康飲食的認(rèn)識逐漸提高。近年來,碗面和瓦楞面的銷量急劇增長。它們通常在旅館,西餐廳,商業(yè)單位或?qū)W校食堂中發(fā)現(xiàn),沿海地區(qū)的漁民經(jīng)常將它們用作主食??梢钥闯觯瑢Σy面的需求是一個巨大的潛在市場!
波紋面生產(chǎn)線的組成:
1、面條蒸鍋可分為:單層面條蒸鍋和多層面條蒸鍋,一般為三層;單層面條蒸鍋占地大,但結(jié)構(gòu)簡單,易于操作。
2、烘干機(jī)可分為??:網(wǎng)袋式烘干機(jī)和掛箱式烘干機(jī);懸掛式干燥機(jī)具有較高的自動化程度,整條生產(chǎn)線僅需5-8人(不包括包裝人員),其突出的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)效率高,機(jī)械化程度高。
3、網(wǎng)袋式干燥機(jī)也可分為:單層網(wǎng)袋式干燥機(jī)和多層網(wǎng)袋式干燥機(jī),一般兩層,多層網(wǎng)袋式干燥機(jī)產(chǎn)量大。