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簡要描述:螺旋式單體速凍裝置是它不僅具有同類機的節(jié)能、占地面積省等特點外,還具有以下幾個特點:1. 配套蒸發(fā)器采用大套片全鋁蒸發(fā)器(或大套片銅管蒸發(fā)器),傳熱系數(shù)高,聚霜率低,連續(xù)工作時間長;氣流組織均勻合理。2.關(guān)鍵支撐部位以及容易污染而不易清洗的部件,均采用厚壁拋光不銹鋼方管制作,符合HACCP規(guī)范要求。
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螺旋式單體速凍裝置
螺旋式速凍裝置
螺旋式單體速凍裝置是它不僅具有同類機的節(jié)能、占地面積省等特點外,還具有以下幾個特點:
1. 配套蒸發(fā)器采用大套片全鋁蒸發(fā)器(或大套片銅管蒸發(fā)器),傳熱系數(shù)高,聚霜率低,連續(xù)工作時間長;氣流組織均勻合理。
2.關(guān)鍵支撐部位以及容易污染而不易清洗的部件,均采用厚壁拋光不銹鋼方管制作,符合HACCP規(guī)范要求。
3.內(nèi)部結(jié)構(gòu)和驅(qū)動機構(gòu)設(shè)計合理、簡潔,維修及更換零件方便、快捷。
4.采用全新驅(qū)動系統(tǒng),保證網(wǎng)帶和轉(zhuǎn)塔同步運行;并在系統(tǒng)停止后,網(wǎng)帶殘留張力為零,從而有效地延長了傳送帶的使用壽命。
5.所有機型的配件選用,均采用品質(zhì)、國內(nèi)制造的產(chǎn)品,易損壞件購買和更換,運行成本省。
6. 凍品范圍:本裝置適用于面點食品、小包裝食品、調(diào)理食品、冰淇淋等食品的快速凍結(jié),同時適用于蝦,魚等海產(chǎn)品和油炸類等凍結(jié)時間長的食品。
7.本系列機型均可根據(jù)用戶的要求選配我公司*的電腦控制CIP自動清洗系統(tǒng),并可根據(jù)用戶的特殊要求進行特別設(shè)計。
本系列產(chǎn)品包括LDD雙塔系列和LD單塔系列,并根據(jù)不同的吹風(fēng)型式和進料位置,而有多種型式產(chǎn)品供選用。
一 螺旋速凍機圖片展示
二 螺旋速凍機介紹
螺旋式速凍機是一種高效、節(jié)能的速凍裝置,代表了當(dāng)今速凍機市場的發(fā)展方向,是現(xiàn)代速凍食品企業(yè)選擇的機型。按結(jié)構(gòu)形式可分為單螺旋式速凍機和雙螺旋式速凍機。
三 單螺旋式速凍機特點:
1 結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積?。簝H相當(dāng)于其它形式相同產(chǎn)量的速凍機的1/3~1/2。
2 產(chǎn)量高:多層結(jié)構(gòu)形式,庫容量大。
3 高效利用能源,產(chǎn)品凍結(jié)均勻:風(fēng)場布置可根據(jù)凍品不同合理設(shè)計優(yōu)化方案。
4 使用方便,進出貨口選擇機動靈活:庫體四面均可作為進出貨口,但進、出口只能一高一低。易于與其它設(shè)備配套,形成流水化生產(chǎn)。
5 適應(yīng)凍品范圍廣:面食品、水產(chǎn)品、油炸食品、肉食品、冷食等小包裝食品均可。
四 雙螺旋速凍機介紹
1 雙螺旋式速凍機是在單螺旋速凍機基礎(chǔ)上研制出的新系列產(chǎn)品。該機型采用兩個轉(zhuǎn)鼓左右螺旋運行結(jié)構(gòu),增大了凍結(jié)量,而體積相對增加的小,更充分體現(xiàn)了螺旋式速凍機結(jié)構(gòu)緊湊,占地面積小的優(yōu)點。該機操作簡單,應(yīng)用面廣,它不僅適用于面食,蔬菜,蝦類,菜卷,肉串等凍結(jié)時間較短的食品,而且適用于凍結(jié)分割肉,冰淇淋,魚類等大塊食品。
2 我公司專門從事速凍設(shè)備開發(fā)和生產(chǎn)。它集科研、生產(chǎn)和經(jīng)營于一體,是目前國內(nèi)能形成批量生產(chǎn)且品種規(guī)格的廠家,目前我公司主要的產(chǎn)品有:單螺旋、雙螺旋、隧道式等九個系列近二十個品種的速凍設(shè)備。我公司除制造速凍機外,還承攬國內(nèi)外大型空調(diào)工程,冷庫工程、室內(nèi)裝配庫、氣調(diào)庫及其它特殊制冷工程的設(shè)計,安裝和調(diào)式。
五 雙螺旋速凍機詳細介紹
1 隨著食品工業(yè)的飛速發(fā)展,食品機械的不斷革新,一種結(jié)構(gòu)緊湊且占地面積小的新型、高效、節(jié)能的速凍裝置——DLD、SLD系列螺旋速凍裝置已成為目前大,中型速凍食品企業(yè)的選擇機型。
SLD系列螺旋速凍裝置的不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在凍結(jié)間內(nèi)做螺旋式轉(zhuǎn)動,從而實現(xiàn)物料的快速凍結(jié)。分別采用頂吹風(fēng)和側(cè)吹風(fēng)的布風(fēng)方式,凍結(jié)時間可選范圍20~90分鐘。適用于調(diào)理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋等快速凍結(jié),也可用于海產(chǎn)品、水果和不宜流態(tài)化速凍的蔬菜產(chǎn)品等。
2 雙螺旋速凍裝置的特征
為適應(yīng)市場需求,我公司在單螺旋速凍裝置的基礎(chǔ)上又開發(fā)出一種新型的雙螺旋速凍裝置,它采用了兩個轉(zhuǎn)塔的結(jié)構(gòu),除了具有單螺旋速凍機的特點外,還具有下列特點:
◆ 凍結(jié)量大:由于采用雙轉(zhuǎn)塔螺旋結(jié)構(gòu),更大發(fā)揮了螺旋式速凍機特點,故雙螺旋結(jié)構(gòu)特別適合于大型速凍食品企業(yè)。
◆ 結(jié)構(gòu)設(shè)計更適合現(xiàn)代化生產(chǎn):單螺旋速凍裝置的進、出料口只能分上進下出或下進上出兩種形式,而雙螺旋進、出料口都在下面,進、出料方向的選擇也更加靈活,更容易與其它配套設(shè)備組合,實現(xiàn)現(xiàn)代化流水線生產(chǎn)。
◆ 適合凍品更廣泛,更靈活:由于兩個螺旋的結(jié)構(gòu)設(shè)計可以單獨進行,對于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預(yù)冷工藝和設(shè)備,使預(yù)冷和速凍工藝一次完成,雙螺旋速凍機還適合速凍需要稍長時間的塊狀食品。
3 雙螺旋速凍裝置進、出料口示意圖
4 雙螺旋速凍裝置結(jié)構(gòu)示意圖
5 雙螺旋速凍裝置主要尺寸
6 雙螺旋速凍裝置主要技術(shù)參數(shù)
注:
1、凍結(jié)能力以裸凍蝦為標(biāo)準(zhǔn),上料密度8kg/m2,進料中心溫度15℃,出料中心溫度-18˜-15℃,凍結(jié)溫度-35℃±2℃。
2、凍結(jié)時間可根據(jù)不同的凍品調(diào)節(jié)。
3、耗冷量按冷凝溫度+35℃,蒸發(fā)溫度-42℃工況條件計。
4、根據(jù)凍品的情況可非標(biāo)設(shè)計
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