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此枸杞餅干生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求,以及餅干工藝的要求,任意組合,均能達(dá)到理想。該項(xiàng)餅干生產(chǎn)線全線采用電器元件,變頻調(diào)速,節(jié)能,單控,聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方,通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上的各種餅干,如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
一 概述
餅干生產(chǎn)線是制作各種餅干的設(shè)備,如酥性餅干、韌性餅干、夾心餅干和巧克力或奶油餅干等。它是理想的設(shè)備,可以生產(chǎn)出質(zhì)量好的餅干產(chǎn)品,
1 多功能全自動餅干生產(chǎn)線是本公司經(jīng)多年開發(fā)研制而成的,設(shè)備設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度高,從進(jìn)料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動性完成。
此生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地要求,以及餅干工藝的要求,任意組合,均能達(dá)到理想。該項(xiàng)餅干生產(chǎn)線全線采用電器元件,變頻調(diào)速,節(jié)能,單控,聯(lián)控均有。
本公司為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方,通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上的各種餅干,如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
根據(jù)場地要求,可以排布轉(zhuǎn)彎生產(chǎn)線。
2 生產(chǎn)工藝流程:和面-----成型---烘烤----噴油----冷卻----整理---包裝
3 產(chǎn)量:100kg/hr—1200kg/hr
二 詳細(xì)技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)制造餅干生產(chǎn)線,有小型支架式餅干成型機(jī),有大型墻板式餅干成型機(jī),根據(jù)用戶產(chǎn)量大小來訂購設(shè)備,我司專業(yè)生產(chǎn),可給用戶產(chǎn)品來配置設(shè)備
用途:薯片,酥性,韌性,夾心餅干等.
型號:280/400/600/800/1000/1200
產(chǎn)量:100/250/500/750/1000/1250公斤/小時
認(rèn)證:ISO,CE,BV,SGS
成型機(jī)分類:支架式餅干成型機(jī),墻板式餅干成型機(jī)
加熱方式:天燃?xì)饧訜岱绞?,柴油加熱方式,電加熱方式。
三 用途:
用于生產(chǎn)烘焙薯片餅干,蘇打餅干,韌性餅干,酥性餅干,曲奇餅干等產(chǎn)品。
四 特點(diǎn):
餅干生產(chǎn)線是生產(chǎn)各類韌性、酥性餅干,該系列生產(chǎn)線可根據(jù)用戶的場地需求,以及餅干工藝的要求,任意組合,通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)各種餅干,如奶油餅干、夾心餅干、蘇打餅干、東區(qū)餅干、蔬菜餅干等。且加熱方式多樣化,有電力、燃?xì)?、?dǎo)熱油等,供客戶隨意選擇。
五 基本技術(shù)參數(shù):
型號 | 250 | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
產(chǎn)量 | 100 | 250 | 500 | 750 | 1000 | 1250 |
設(shè)備總長 | 30m | 65m | 86m | 93m | 125m | 125m |
烘烤溫度(℃) | 190-240 | 190-240 | 190-240 | 190-240 | 190-240 | 190-240 |
整機(jī)功率 | 65 | 190 | 300 | 380 | 700 | 830 |
整機(jī)重量 | 6000 | 12000 | 20000 | 28000 | 40000 | 45000 |
一 芝麻蘇打餅干生產(chǎn)流水線簡介:
1 餅干是一種方便食品,以便于保存、口感酥脆特點(diǎn)受歡迎,品種有桃酥、曲奇、蘇打餅干、夾心餅干、字母餅干、動物餅干等等,大多是在酥性或韌性餅干的基礎(chǔ)上變換花樣。
2 餅干生產(chǎn)線從進(jìn)料到成型、烘烤、噴油、冷卻、余料回收等,全部工藝實(shí)現(xiàn)機(jī)電一體化自動完成,可生產(chǎn)國內(nèi)外市場上各種酥性、韌性新潮花式餅干。
3 餅干線型號有560型、620型、680型、1000型、1200型等多種規(guī)格,產(chǎn)量每小時500公斤到1200公斤,日產(chǎn)量由10噸到24噸,適合不同要求的廠家。
二 餅干生產(chǎn)線技術(shù)特點(diǎn):
1 餅干成型機(jī)變頻聯(lián)控,操作簡單方便,工人上手快。
2 隧道式烤爐有電熱式、電熱熱風(fēng)式、燃?xì)庵比际健⑷細(xì)鉄犸L(fēng)式多種配套,適用不同的產(chǎn)品生產(chǎn)要求。
3 生產(chǎn)線上各種機(jī)械都配備變頻調(diào)速,各種機(jī)械配合默契,實(shí)現(xiàn)自動化。
4 餅干生產(chǎn)線各種配套設(shè)備,糖鹽撒布機(jī)、噴油機(jī)、噴糖漿機(jī)、多功能撒粉機(jī)、槽式理餅機(jī)、差速理餅機(jī)、果仁切片機(jī)等生產(chǎn)輔助設(shè)備,為生產(chǎn)各種不同風(fēng)味餅干提供機(jī)械配套。
1 餅干成型機(jī)
餅干成型機(jī)是生產(chǎn)餅干的設(shè)備,有滾切式成型和滾印式成型兩種形式,可生產(chǎn)各種韌性、酥性餅干。
滾切式成型機(jī)可生產(chǎn)甜餅、咸餅、蘇打餅、通花餅和超薄餅等各種不同品種,不同形狀圖案的韌性餅干。本機(jī)承接夾層機(jī)或疊層機(jī),通過前面分3次將面坯壓成厚度0.1~8毫米的薄面坯,再用印模在面坯上印出花式圖案,切出餅干的形狀,并將餅干送入烘烤爐。余料通過回料輸送帶送回夾層機(jī)重新軋壓。
滾印式餅干成型機(jī)是生產(chǎn)酥性餅干的設(shè)備,能生產(chǎn)出各種不同形狀,不同花式圖案的酥性餅干。面團(tuán)通過本機(jī)成型膠輥的印壓,形成不同花式形狀的酥性餅干坯,再由輸送帶將餅干坯送入餅干烘烤爐。
根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求,成型機(jī)上還可選配安裝噴糖漿機(jī)、糖鹽撒布機(jī)等輔助機(jī)械,增加餅干花色品種,提高餅干的品位檔次。
2 隧道式餅干電烤爐
隧道式餅干烤爐是餅干生產(chǎn)線的設(shè)備,餅干面坯經(jīng)過烤爐烘烤變成餅干成品。
隧道式電烤爐將電能通過電熱管轉(zhuǎn)化為熱能,具有使用方便,效率高等優(yōu)點(diǎn)。適用于不同種類餅干烘烤工藝的要求,能生產(chǎn)出和種高質(zhì)量的餅干。
特點(diǎn):
1)、烤爐采用石英電熱管,能將電熱絲輻射的可見光和近紅外光、使之轉(zhuǎn)化為遠(yuǎn)紅外輻射,配套我公司溫控系統(tǒng),具有高熱效、低能耗的特點(diǎn)。
2)、變頻調(diào)速控制爐網(wǎng)帶速度,爐網(wǎng)帶裝有糾偏裝置,能對網(wǎng)帶自動糾偏,使烘烤出來的餅干質(zhì)量穩(wěn)定,不偏火。
3)、爐煙口有調(diào)節(jié)開關(guān),可控制出氣量大小,保護(hù)爐內(nèi)水份穩(wěn)定。
4)、烤爐開有觀察窗,可在生產(chǎn)過程中觀察餅干火候情況。
5)、可選配熱風(fēng)循環(huán)裝置,加強(qiáng)爐內(nèi)熱氣流通,加快爐頭網(wǎng)帶升溫速度。
3 和面機(jī)
和面機(jī)是餅干生產(chǎn)線的配套設(shè)備。面粉及其它原材料在和面機(jī)中攪拌時形成對流、混合、剪斷、壓縮及捏合等作用,使各種原材料均勻混合,形成餅干面坯。
單輥式臥式重型和面機(jī)主軸上裝有大型鑄鋼攪拌槳,工作時對物料往復(fù)攪拌,充分混合,根據(jù)配料次序和攪拌時間不同,形成生產(chǎn)需要的酥性和韌性面坯。料斗容量大,電機(jī)力量大,攪拌效率高。可用于餅干、月餅、八寶粥等食品生產(chǎn)時的原料攪拌。
另有輕型有酥性和面機(jī)和韌性和面機(jī)兩種型號可供選擇。
韌性和面機(jī)的主軸上裝有六只開關(guān)的攪拌槳葉,分別于一定角度裝在主軸上,在桶壁外裝有三把固定的橫切刀,工作時對面團(tuán)進(jìn)行充分的攪拌,使材料均勻混合。
酥性和面機(jī)的主軸上裝有兩把S型彎槳葉,工作時對物料往復(fù)攪拌,充分混合,形成酥性面坯。
4履帶式糖鹽撒布機(jī)
履帶式糖鹽撒布機(jī)是餅干生產(chǎn)線的常規(guī)配套設(shè)備,可直接安裝在餅干成型機(jī)上,能均勻的在餅干坯上撒布粒狀和片狀配料,如糖、鹽、芝麻、杏仁片、花生片、果仁片等。
機(jī)器采用不銹鋼材料制作,履帶采用白色PU塑帶,符合食品衛(wèi)生要求。雙變頻調(diào)速控制撒料量,穩(wěn)定實(shí)用。
5 噴糖漿機(jī)
噴糖漿機(jī)是餅干生產(chǎn)線配套設(shè)備,安裝于餅干進(jìn)烤爐之前,在餅干面坯表面均勻噴灑一層糖漿,可將芝麻、花生片、果仁緊密粘固于餅干表面而不脫落;或者噴灑蛋液或糖漿,增加餅干光亮度及風(fēng)味;也可安裝于烤爐之后,在餅干成品表面噴灑糖漿,形成雪花形狀。本機(jī)采用變頻調(diào)控,噴漿量及網(wǎng)帶速度可隨意調(diào)節(jié),整機(jī)采用不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生要求。
6 離心式餅干噴油機(jī)
餅干噴油機(jī)是餅干生產(chǎn)線的設(shè)備,用于在烘烤后的餅干表面噴上各種清香可口的食用精煉油,增加表面光亮,提高美觀程度,改進(jìn)餅干口味。
特點(diǎn):
1)、利用離心甩盤將食用油甩至餅干表面,噴油量大小及傳送帶運(yùn)行速度通過獨(dú)立的變頻器控制調(diào)節(jié)。
2)、油層在餅干表面附著均勻,機(jī)外無油煙。余油回收系統(tǒng),避免浪費(fèi)。
3)、油箱有電熱保溫,天氣寒冷時可保證油溫穩(wěn)定。
4)、整機(jī)由不銹鋼材料制作而成,傳送帶采用耐酸、耐堿的不銹鋼絲制造,清潔衛(wèi)生,符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),使用壽命長。
7 餅干撒粉機(jī)
撒粉機(jī)是餅干生產(chǎn)線的配套設(shè)備,適用于在面坯或餅干表面撒上各種粉狀配料,如海苔粉、番茄粉、辣椒粉等食品粉料,能很好的豐富餅干口味,提高產(chǎn)品增加產(chǎn)品品種。
特點(diǎn):
1)、機(jī)器采用不銹鋼材料制作,輸送帶采用白色食品機(jī)PU塑帶,符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
2)、采用毛刷輥方式撒粉,變頻調(diào)速,可根據(jù)撒粉量大小任意調(diào)節(jié)。
8 果仁切片機(jī)
果仁切片機(jī)(又稱花生切片機(jī))是用于花生仁、杏仁、腰果仁、核桃仁等果仁的切片設(shè)備。機(jī)器裝有氣動送料裝置和切片裝置,將果仁放入料槽中,由氣動裝置將果仁壓入刀盤,切出果仁薄片。
特點(diǎn):
1)、切片厚薄可隨意調(diào)節(jié),可切出0.1mm薄片。
2)、刀片采用高速鋼磨制,刃口鋒利,使用時間長。
3)、料斗及機(jī)身外罩由不銹鋼板制造,符合食品生產(chǎn)要求。
9 隧道式餅干烤爐
隧道式餅干烤爐是生產(chǎn)餅干,饃片、饃丁、面包干等烘烤設(shè)備。天然氣熱風(fēng)烤爐,烘烤脫水效果強(qiáng),熱能利用充分,適合大產(chǎn)量的饃片餅干生產(chǎn)線。天然氣與空氣分段混合之后,經(jīng)過燃燒機(jī)產(chǎn)生熱風(fēng)送入爐內(nèi),完成產(chǎn)品烘烤。相比導(dǎo)熱油烤爐、電熱烤爐、天然氣直燃烤爐,熱風(fēng)式饃片烤爐烘烤品質(zhì)好,產(chǎn)量高,解決了入爐產(chǎn)品密集導(dǎo)致產(chǎn)品受熱不均勻的問題。
特點(diǎn):
1)、爐內(nèi)自建風(fēng)道熱氣輸送穩(wěn)定;側(cè)邊配置可開啟清潔門,便于爐內(nèi)清理。
2)、熱風(fēng)烘烤時加速帶走爐內(nèi)濕氣,生產(chǎn)效率好。
3)、烘烤熱風(fēng)循環(huán)利用更加理想。
10 餅干輸送線
餅干輸送線是輸送餅干成品冷卻、包裝的設(shè)備。設(shè)備采用不銹鋼制作,輸送帶可以選擇不銹鋼網(wǎng)帶、雙層帆布、PU塑帶,適用于不同產(chǎn)品要求。
11 槽式理餅機(jī)
槽式理餅機(jī)是餅干生產(chǎn)線的配套設(shè)備,冷卻后的餅干通過本機(jī),能自動排列成多排整齊有序的行列,以便進(jìn)行包裝,具有快捷、節(jié)省人工、適用品種多、理餅效果好等優(yōu)點(diǎn)。
特點(diǎn):
1)、采用帆布輸送,輸送、理餅采用雙變頻調(diào)速,速度穩(wěn)定。
2)、配置磁吸式限位片,可靈活調(diào)節(jié)寬度,使用不同規(guī)格餅干。
3)、特殊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),適應(yīng)超薄及其它不同規(guī)格的餅干。
名稱 | 槽式理餅機(jī) |
型號 | 理餅機(jī) |
功率 | 1.12KW |
安裝長度 | 3米 |
重量 | 0.5噸
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