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杏子流態(tài)化速凍加工生產線,速凍杏子加工生產線設備,草莓速凍加工生產線、桔子速凍生產線、李子速凍前處理加工生產線、蘋果速凍加工生產設備、荔枝速凍加工生產線、桃子速凍加工生產線、櫻桃速凍加工生產線成套設備
杏子流態(tài)化速凍加工生產線流態(tài)化速凍機引進流態(tài)化凍結原理,對速凍設備的設計理念及人性化設計,結合客戶的實際使用能力和經驗,研制開發(fā)出的速凍機。SLD流態(tài)化速凍機已經用戶實際使用證明可行。 該設備結構設計,新穎科學合理,實現了凍品流態(tài)懸浮狀凍結,凍結速凍快、凍結時間短、凍結效率高、凍結產量大、凍結好、運行好、操作簡單、通用性廣、清洗衛(wèi)生方便等優(yōu)點。
一 果蔬速凍前處理加工生產線
蔬菜速凍前處理生產線是蔬菜速凍前的加工設備,它是我公司吸取同類設備優(yōu)點的基礎上研制成功的,該機運行性能,能耗省,效率高,占地面積小,使用,維修操作簡單,用全不銹鋼做成,符合食品出口衛(wèi)生標準.
1 適用于加工芋子、青刀豆、蘆筍、菠菜、甘藍菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜,處理時間3~20分鐘.
2 速凍前處理生產線的是該生產線漂燙段采用螺旋式漂燙機,比較適宜加工比重小,易懸浮的果蔬制品。
3 蔬菜速凍前處理漂燙生產線是蔬菜速凍前的加工設備,它是我公司吸取同類設備優(yōu)點的基礎上研制成功的,該機運行性能,能耗省,效率高,占地面積小,使用,維修操作簡單,用全不銹鋼做成,符合食品出口衛(wèi)生標準.
4 適用于加工各種果蔬,芋子、青刀豆、蘆筍、菠菜、甘藍菜、土豆片、有蘿卜片、花菜等菜葉類和莖根類蔬菜,處理時間3~20分鐘.
流態(tài)化凍結機
一 簡介
1 流態(tài)化速凍裝置是一種性能設計、新穎的液態(tài)化速凍裝置,是我公司在多年生產流態(tài)化速凍裝置的基礎上結合生產廠家的優(yōu)點新開發(fā)的速凍裝置。
2 該系列速凍裝置是實現果蔬類食品及部分海產品流態(tài)化單體凍結的設備,凍品在不銹鋼輸送網帶上移動,隨著氣流速度的增加,食品層開始松動;當風壓達到數值時,食品顆粒不保持靜止狀態(tài),部分顆粒懸浮向上,造成床層膨脹,空隙率大,即形成流化床;在此流化床上受由下而上的強冷風吹浮處在懸浮狀態(tài)下的食品,凍品各面均受到冷風繞流,來實現凍品的凍結,形成單體,使被凍的凍品通過冷卻,表層凍結,里面凍結三個階段,從而獲得速凍食品。
3 流態(tài)化速凍機引進流態(tài)化凍結原理,對速凍設備的設計理念及人性化設計,結合客戶的實際使用能力和經驗,研制開發(fā)出的速凍機。SLD流態(tài)化速凍機已經用戶實際使用證明可行。 該設備結構設計,新穎科學合理,實現了凍品流態(tài)懸浮狀凍結,凍結速凍快、凍結時間短、凍結效率高、凍結產量大、凍結好、運行好、操作簡單、通用性廣、清洗衛(wèi)生方便等優(yōu)點。
二 工作特點:
1、凍結效率高,凍結產品種類多。
2、實現食品的連續(xù)單體速凍。
3、采用機械風冷裝置。
4、采用高壓風機、網帶采用變頻調節(jié)和時間指示器,實現加工。
5、采用連續(xù)清洗、干燥裝置,清潔衛(wèi)生。
6、在-32℃溫度下實現凍結。
7、凍結產品種類繁多,除適用于果蔬食品連續(xù)凍結外,在不增添設施和改變裝置的情況下,還可以適用于海產品,如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)凍結。
8、沖霜間隔時間長,生產的連續(xù)性。
三 特點:
1、蒸發(fā)器:采用鋁管整套片,變片距設計,沖霜間隔時間。
2、高壓風機:使凍品懸浮運動狀態(tài),使凍品不粘結。
3、標準保溫熱板:組裝快,結合緊密,保溫佳。
4、蒸發(fā)溫度:采用-32℃與凍結溫度為-40℃相比,系統(tǒng)節(jié)能25%左右。
5、綜合電控箱:可以控制網帶走速,控制生產時間,顯示轉速及庫內溫度。
四 具體說明:
1.該流態(tài)化速凍裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結構特點是將食品分成兩區(qū)段凍結,一區(qū)段為表層凍結區(qū),二區(qū)段為凍結區(qū);顆狀食品進入凍結室后,進行冷卻,即表層冷卻至溫度,然而進入二區(qū)段,在理想的流化床下進行凍結。
2.產品在制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為-32℃實現凍結,此時出料溫度為-18℃,而其它廠家同類產品則需蒸發(fā)溫度為-40℃時,才能達到此。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25%左右。
3.兩段網帶分別調速,以適應于多種食品的凍結需要。
4.兩條變速帶:在條件下凍結食品,食品無損,食品不粘連。
5.離心風機:該系統(tǒng)采用高壓離心風機,很大的靜壓范圍內產生相應的風力,形成流化床,同時加長沖霜間隔時間。
6.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼,每臺風機風壓箱單獨隔開,低負荷時,即使有個別風機停止運行,也不致于影響其它風機的正常工作。
7.庫體采用聚胺脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板,保溫好,外形美觀大方。
8.輸送網帶采用不銹鋼傳送網帶,與食品接觸部分均為不銹鋼,達到食品衛(wèi)生要求。
9.電控箱:單獨的控制盤能進行電啟動和控制網傳送速度的操作。
五 特點
1。本系列產品引為本公司第六代產品。
2。具有凍結速度快、凍品不結塊、IQF標準、全鋁蒸發(fā)器傳熱效率高、氣流組織合理、沖霜間隔時間長、清洗檢修方便、HACCP規(guī)范、能耗省、噪聲低。
3。凍品范圍:果蔬類均可凍結,并可配備小推車盤凍食品,達到一機多用。
4。結構形式有:軸流風機式、離心風機式及單凍(IQF)及塊凍(BQF)雙效兩用型等。
5。具有設計和制作,可為用戶設計出機型
六 流態(tài)化速凍機規(guī)格及主要參數:生產能力±10%(kg/h)
七 流態(tài)化速凍機裝置概述
1.該流態(tài)化速凍裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結構特點是將食品分成兩區(qū)段凍結,一區(qū)段為表層凍結區(qū),二區(qū)段為凍結區(qū);顆狀食品進入凍結室后,進行冷卻,即表層冷卻至溫度,然而進入二區(qū)段,在理想的流化床下進行凍結。
2.產品在制冷系統(tǒng)蒸發(fā)溫度為-32℃實現凍結,此時出料溫度為-18℃,而其它廠家同類產品則需蒸發(fā)溫度為-40℃時,才能達到此。這樣制冷系統(tǒng)可節(jié)省能耗25%左右。
3.兩段網帶分別調速,以適應于多種食品的凍結需要。
4.兩條變速帶:在條件下凍結食品,食品不粘連。
5.離心風機:該系統(tǒng)采用高壓離心風機,很大的靜壓范圍內產生相應的風力,形成流化床,同時加長沖霜間隔時間。
6.該裝置框架采用熱浸鍍鋅件或不銹鋼,每臺風機風壓箱單獨隔開,低負荷時,即使有個別風機停止運行,也不致于影響其它風機的正常工作。
7.庫體采用聚胺脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板,保溫好,外形美觀大方。
8.輸送網帶采用不銹鋼傳送網帶,與食品接觸部分均為不銹鋼,食品衛(wèi)生要求。
9.電控箱:單獨的控制盤能進行電啟動和控制網傳送速度的操作。
◆ 特征優(yōu)點
1.蒸發(fā)器 采用鋁管鋁整套片,變片距設計了沖霜間隔時間。
2. 高壓風機 凍品處于懸浮運動狀態(tài),使凍品不粘結。
3.標準保溫熱板組裝快,結合 緊密,保溫好。
4.蒸發(fā)溫度 采用-32℃與凍結溫度為-40℃相比,系統(tǒng)節(jié)能25%左右。
5.綜合電控箱。
可以控制網帶走速,控制生產時間,顯示轉速及庫內溫度。
◆ 工作特點
1.凍結效率高,凍結產品種類多。
2.實現食品的連續(xù)單體速凍。
3.采用機械風冷裝置。
4.采用高壓風機、網帶采用變頻調節(jié)和時間指示器實現加工。
5.采用連續(xù)清洗、干燥裝置,清潔衛(wèi)生。
6.在-32℃溫度下實現速凍。
7.凍結產品種類繁多,除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結外,在不增添設施和改變裝置的情況下,還可以適用于海產品,如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)凍結。
8.沖霜間隔時間長,生產的連續(xù)性
9. 懸浮(流態(tài)化)凍結
10. 凍結產量大
11. 凍結時間短、凍結速度快
12. 凍品好
13. 可凍結種類多
八 產品運用
蔬菜類:青刀豆、青豆、毛豆、蘆筍、筍片、蘑菇、藕片、馬蹄(荸薺)片、芋仔、山藥、荷蘭豆、花菜、玉米、蒜苗、木耳絲、土豆片、南瓜片、洋蔥等。
水果類:草莓、桔子、李子、蘋果、荔枝、桃子、櫻桃等。
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